par Une cuisine pour VOOZENOO nous présente :
« une charlotte d’aubergines au cœur bien rempli de petits légumes cuisinés façon provençale. De la ricotta et de la pancetta viennent en faire un plat bien complet. Elles se servent chaudes accompagnées d’une bonne salade ou sinon en version plus petites, elles sont sympas pour une belle entrée « .
Lien de la recette : https://cuisine.voozenoo.fr/2021/05/19/charlotte-aux-aubergines-tomates-et-ricotta/
Blogueuse culinaire de la Brigade Gourmande de France, région : « Nouvelle-Aquitaine« .
